Crumble con biscotti secchi, pere e caramello

Crumble con biscotti secchi, pere e caramello

4.7 7 ratings

Prep. 20min

Total 1 h

6 porzioni

Ingredients

Caramello al burro salato

90 g di burro morbido
1 cucchiaini rasi di sale maldon (fior di sale)
100 g zucchero
120 g di panna (min. 30% di grassi)

Crumble

60 g di farina tipo 00
30 g di mandorle a lamelle
40 g di gherigli di noci
60 g di burro a pezzi
60 g di zucchero di canna
50 g di biscotti secchi tipo petit sbriciolati
500 g di acqua
1000 g di pere Williams sbucciate e a pezzi

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.2 g

Calories 1649 kJ / 394 kcal

Fat 18.2 g

Fiber 6.8 g

Carbohydrates 49.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Crumble di frutta 10 Recipes
Italy

You might also like...

Crema inglese

15min

Panna cotta

6 h 30min

Zuppa gratinata con pancetta e Fontina

1 h 10min

Spritz analcolico zenzero e fragole

15min

Mattonella allo yogurt con mirtilli

6 h 20min

Crema al mandarino

20min

Crema catalana (di Luca Montersino)

25min

Cremoso al cioccolato bianco da vasetto (di Luca Montersino)

20min

Coulis di fragole

20min

Gelato allo zabaione

10 h 20min

Semifreddo al torrone in salsa di cioccolato

5 h 45min

Semifreddo allo zabaione

12 h 15min