Ensalada fresca de quinoa

Ensalada fresca de quinoa

4.8 47 ratings

Prep. 10min

Total 25min

6 porciones

Ingredients

Quinoa

1000 g de agua
1 ½ cucharadita de sal fina
20 g de aceite de oliva
250 g de quinoa en grano

Ensalada

50 g de queso feta en trozos
1 pieza de lechuga romana
agua la necesaria para cubrir la lechuga
100 g de garbanzo, enlatado escurridos
150 g de pepino con cáscara, sin semillas y en trozos
200 g de jitomate guaje sin semillas y en trozos

Aderezo de cilantro

30 g de jugo de limón verde, recién exprimido
1 cucharadita de sal fina
40 g de aceite de oliva
10 g de hojas de cilantro, frescas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 5 g

Calories 840 kJ / 200 kcal

Fat 13 g

Fiber 3 g

Carbohydrates 18 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

FESTEJA A MAMÁ 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Quinoa con ejotes

30min

Sándwiches de ensalada de pollo

50min

Tabule de quinoa

10min

Ensalada de quinoa

35min

Ensalada de pollo con quinoa

40min

Arroz blanco con verduras

40min

Ensalada de arroz integral alto en proteína TM6

55min

Lentejas marinadas

35min

Ensalada de betabel

1 h 10min

Pesto de espinacas y nueces

5min

Calabacitas rellenas al vapor

40min

Ensalada de quinoa

25min