Cupcake con lamponi e cocco

Cupcake con lamponi e cocco

4.7 11 ratings

Prep. 40min

Total 2 h 20min

12 pezzi

Ingredients

Cupcake

2 uova
150 g di zucchero
100 g di burro a pezzi a temperatura ambiente
120 g di latte di cocco
50 g di cocco secco, grattugiato
250 g di farina
½ bustina di lievito in polvere
1 pizzico di sale
200 g di lamponi freschi o scongelati

Crema

400 g di latte
2 tuorli d'uovo
50 g di zucchero
1 pizzico di sale
30 g di maizena
½ stecca di vaniglia (solo i semi interni)
200 g di burro a pezzi a temperatura ambiente

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Protein 6 g

Calories 1800 kJ / 431 kcal

Fat 29 g

Fiber 2 g

Carbohydrates 37 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Delizie da forno 65 Recipes
Switzerland

You might also like...

Torta al cioccolato con sorpresa

1 h 10min

New York cheesecake

6 h 30min

Cake bagnata all'arancia

1 h 30min

Crema di castagne con composta di pere e biscotti per le feste

1 h

Crêpe

1 h 15min

Quiche di salmone e spinaci con feta

1 h

Lasagne

2 h

Omini di pasta (Grittibänze)

2 h 10min

Foresta nera

2 h 30min

Torta ai frutti rossi

1 h 15min

Cake al limone

1 h 5min

Riso casimiro

45min