Torta allo yogurt e sambuco
TM6 TM5

Torta allo yogurt e sambuco

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Ingredients

Pan di Spagna

  • 200 g di zucchero
  • 10 uova
  • 250 g di farina
  • ½ bustina di lievito in polvere

Farcitura e composizione della torta

  • 50 g di zucchero
  • 500 g di panna
  • 100 g di acqua
  • 6 fogli di gelatina, ammollati (9 g)
  • 300 g di sciroppo di fiori di sambuco
  • 3 cucchiai di zucchero vanigliato fatto in casa
  • 600 g di yogurt naturale, con il 3,5 % di grassi
  • 400 g di panna acida
  • 40 g di succo di limone
  • 400 g di ananas in scatola, sgocciolato e tagliato a cubetti

Decorazione

  • 200 g di panna
  • 200 g di ananas in scatola, sgocciolato e tagliato a cubetti

Nutrition
per 1 pezzo
Calories
2605 kJ / 623 kcal
Protein
13 g
Carbohydrates
67 g
Fat
33 g
Fiber
1.4 g

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