Tex-mexburger

Tex-mexburger

3.6 5 rating

Prep. 40min

Total 4 h 25min

5 stuks

Ingredients

Burgerbroodjes

water
50 g
verse gist
10 g
melk
50 g
fijne suiker
15 g
bloem
250 g
eieren
2
boter
40 g
fijn zout
1 snuifje
bloem
sezamzaadjes
1 el

Barbecuesaus

sjalot
30 g
teentje knoflook
1
olijfolie
15 g
gemalen cayennepeper
1 snuifje
bruine suiker
50 g
tomaten passata
125 g
mosterd
2 el
citroensap (optional)
1 el
Worcestershire saus
1 tl
maïzena (zetmeel)
1 tl

Tex-mexburgers

uien gehalveerd
100 g
teentje knoflook
1
olijfolie
25 g
Mexicaanse kruidenmix of een andere kruidenmix naar keuze
2 tl
gemalen cayennepeper
1 snuifje
tomaten in blokjes
150 g
zoete maïskorrels, uit blik uitgelekt
50 g
rundergehakt gekneed in 5 burgers
600 g
Emmental of een andere halfzachte kaas (bv. cheddar, gouda)
5 sneetjes
ijsbergsla als garnituur
30 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 stuk

Protein 60 g

Calories 3377 kJ / 808 kcal

Fat 38 g

Carbohydrates 56 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Burgertijd! 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Burgers met zeeduivel en zalm

Burgers met zeeduivel en zalm

20min

Mini kaneelbroodjes op een stokje

Mini kaneelbroodjes op een stokje

1 h 30min

Champignonsaus met room en witte wijn

Champignonsaus met room en witte wijn

30min

Cava Cocktail Surprise

Cava Cocktail Surprise

4 h 10min

Indische kippenburger

Indische kippenburger

4 h

Aardbeienmojito

Aardbeienmojito

10min

Dropijs

Dropijs

8 h 30min

Gougère-soezen met zalmmousse

Gougère-soezen met zalmmousse

25 h 35min

Pulled pork met gestoomde broodjes

Pulled pork met gestoomde broodjes

3 h

Kipspiesjes met komijnrijst en warme groentesalade

Kipspiesjes met komijnrijst en warme groentesalade

2 h

Mousse van ham

Mousse van ham

10min

Rundsburgers met kaasvulling

Rundsburgers met kaasvulling

40min