Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 120 g taze kaşar, parçalara bölünmüş (2 cm)
- 100 g soğan, ikiye bölünmüş
- 2 diş sarımsak
- 30 g zeytinyağı
- 70 g tereyağı, küçük parçalara bölünmüş (2 cm)
-
250
g domates, küp şeklinde doğranmış (2 cm)
or 250 g konserve doğranmış domates - 500 g dana sokum, kuşbaşı doğranmış ( 2-3 cm)
- 30 g biber salçası
- 150 g su
- 2 ¼ tk tuz, damak tadına göre
- ¼ tk karabiber
- ½ tk pul biber
- ⅛ tk tarçın (isteğe bağlı)
- 900 g patlıcan, kabukları soyulmuş, dilimlenmiş (1 cm), kemer patlıcanı
- 150 g süt
-
30
g un
or 30 g tam buğday unu - 1 tutam muskat (optional)
- maydanoz, süslemek için
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 2644 kJ / 632 kcal
- Protein
- 36.2 g
- Carbohydrates
- 17.5 g
- Fat
- 46.8 g
- Fiber
- 8.6 g
Alternative recipes
Tavuklu Keşkek
1h 20min
Kremalı Mantarlı Et
1h 10min
Fırında Kuzu Kol, Parmesanlı Polenta ve Brokoli
16h
Frenk Soğanlı Patates ve Kuşkonmaz Eşliğinde Bonfile
1h
Dana Stroganoff
1h
Somonlu ve Ispanaklı Arpa Şehriye
40min
Tatlı Ekşi Soslu Tavuk ve Limonlu Basmati Pilavı
1h
Naneli Salata Sosu ve Narenciye Salatası
30min
Labne peynirli ve mantarlı penne
45min
Ali Nazik
1h 10min
Tavuk Bulyon
45min
Patlıcanlı Bulgur Pilavı
40min