Sos warzywny (ortolana)

Sos warzywny (ortolana)

4.7 164 ratings

Prep. 20min

Total 1 h 5min

12 porcji

Ingredients

800 g pomidorów pokrojonych w ćwiartki, np. San Marzano, Lima, malinowych
30 g oliwy z oliwek
50 g cebuli przekrojonej na pół
1 ząbek czosnku
200 g marchewki pokrojonej na 3-4 cm kawałki
50 g selera naciowego pokrojonego na 3-4 cm kawałki
100 g cukinii pokrojonej w 1-2 cm kostkę
100 g papryki pokrojonej na 1-2 cm kawałki
100 g bakłażana pokrojonego w 1-2 cm kostkę
100 g wody
1 - 2 łyżeczki soli
1 - 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
8 liści bazylii, świeżej
2 gałązki tymianku, świeżego tylko liście

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Protein 1.9 g

Calories 285.6 kJ / 68.3 kcal

Fat 2.9 g

Carbohydrates 10.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

WŁOSKIE SOSY 8 Recipes
Poland

You might also like...

Śródziemnomorski sos warzywny

Śródziemnomorski sos warzywny

45min

Pikle z krojonych ogórków (TM5)

Pikle z krojonych ogórków (TM5)

48 h 20min

Sos paprykowy (w słoikach na zimę)

Sos paprykowy (w słoikach na zimę)

2 h

Sos pomidorowy marinara

Sos pomidorowy marinara

1 h 15min

Pasta à la ajvar z cukinii i papryki

Pasta à la ajvar z cukinii i papryki

1 h 20min

Sałatka szwedzka

Sałatka szwedzka

3 h 40min

Wegański sos pomidorowo-marchewkowy

Wegański sos pomidorowo-marchewkowy

25min

Sos arrabbiata

Sos arrabbiata

40min

Dżem truskawkowo-jabłkowy

Dżem truskawkowo-jabłkowy

45min

Sos warzywny do makaronu

Sos warzywny do makaronu

40min

Klasyczny włoski przecier pomidorowy (passata)

Klasyczny włoski przecier pomidorowy (passata)

55min

Przecier pomidorowy z ziołami i czosnkiem (passata)

Przecier pomidorowy z ziołami i czosnkiem (passata)

1 h 10min