Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017

Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017

4.2 6 rating

Prep. 15min

Total 50min

6 porcí

Ingredients

Pažitková omeleta

300 gramů čerstvých kaštanů, neloupaných
4 vejce
pažitka, čerstvá nastříhaná, podle chuti
100 gramů plnotučného mléka
½ čajové lžičky soli
1 - 2 špetky muškátového oříšku, mletého

Lososový krém a pečené kaštany

40 gramů mrkve
80 gramů brambor
100 gramů fenyklu, bulvy
50 gramů pórku
10 gramů másla
650 gramů vody
30 gramů vína bílého, suchého
½ čajové lžičky soli
1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
3 špetky pepře černého, mletého
250 gramů filetů z lososa, čerstvých, bez kůže, vykostěných na kousky (2 cm)
100 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 16 g

Calories 1435 kJ / 342 kcal

Fat 18 g

Fiber 5.2 g

Carbohydrates 29 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Vánoční recepty prémiové 13 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Pstruh na páře a květákové pyré

1 h 10min

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2 h 20min

Kachní prsa s ostružinovou omáčkou a celerovým pyré

40min

Hrášková polévka s crème fraiche a křupavou šunkou

1 h

Polévka ze zeleného chřestu s crème fraîche

30min

Chřestová polévka s citrónovou trávou a kokosovým mlékem

55min

Chřestová polévka se slaninovými chipsy

25min

Chřest na páře se zelenou omáčkou

40min

Treska s petrželkovou krustou na zelené čočce

1 h 35min

Hráškový krém se šunkovými chipsy

30min

Celerové pyré s blaťáckým zlatem

50min

Čočkový salát s uzeným pstruhem a granátovým jablkem

1 h 50min