Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017
TM5

Lososový krém s pažitkovou omeletou a pečenými kaštany - 2017

4.2 (6 ratings)

Ingredients

Pažitková omeleta

  • 300 gramů čerstvých kaštanů, neloupaných
  • 4 vejce
  • pažitka, čerstvá, nastříhaná, podle chuti
  • 100 gramů plnotučného mléka
  • ½ čajové lžičky soli
  • 1 - 2 špetky muškátového oříšku, mletého

Lososový krém a pečené kaštany

  • 40 gramů mrkve
  • 80 gramů brambor
  • 100 gramů fenyklu, bulvy
  • 50 gramů pórku
  • 10 gramů másla
  • 650 gramů vody
  • 30 gramů vína bílého, suchého
  • ½ čajové lžičky soli
  • 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
  • 3 špetky pepře černého, mletého
  • 250 gramů filetů z lososa, čerstvých, bez kůže, vykostěných, na kousky (2 cm)
  • 100 gramů smetany ke šlehání, min. 33 % tuku

Nutrition
per 1 porci
Calories
1435 kJ / 342 kcal
Protein
16 g
Carbohydrates
29 g
Fat
18 g
Fiber
5.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes