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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Bignè con crema pasticcera
Prep. 1 h
Total 3 h
18 pezzi
Ingredients
Pasta choux
-
150 g di acqua
-
80 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
10 g zucchero
-
120 g di farina tipo 00
-
3 uova
Crema pasticcera
-
500 g di latte intero
-
5 tuorli
-
100 g zucchero
-
½ stecca di vaniglia i semini estratti
-
40 g di farina tipo 00
-
10 g di amido di mais (maizena)
Terminare la preparazione
-
zucchero a velo a piacere
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
Protein
6.9 g
Calories
560.5 kJ /
133.9 kcal
Fat
3.6 g
Carbohydrates
14.8 g
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