Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce

Geeiste Mousse mit Tonkabohne und Rotweinsauce

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Prep. 20min

Total 8 h 20min

10 Portionen

Ingredients

Geeiste Mousse

weiße Schokolade in Stücken
300 g
Butter weich, in Stücken
120 g
Zucker
150 g
Tonkabohne gerieben
½ TL
Whisky
50 g
Eier getrennt
6
Salz
1 Prise

Rotweinsauce

Rotwein, trocken
250 g
Zuckersirup (z.B. von Grafschafter)
80 g
Speisestärke
1 geh. TL

Nutrition per 1 Portion

Calories 414 kcal / 1732 kJ

Protein 6 g

Fat 22 g

Carbohydrates 42 g

Fiber 0 g

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