法式沙丁鱼酱
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法式沙丁鱼酱

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Ingredients

腌制沙丁鱼

  • 120 克 新鲜整条沙丁鱼,去内脏
  • 30 克 盐
  • 200 克 白醋
  • 200 克 橄榄油
  • 2 瓣 蒜头 ,切片
  • 4 支 新鲜百里香

沙丁鱼酱

  • 20 克 洋葱 ,切块
  • 5 克 刺山柑(capers)
  • 10 克 酸黄瓜
  • ½ 个 柠檬皮
  • 100 克 油浸沙丁鱼 ,建议选用casa santona品牌
  • 80 克 香草味再制乳酪 ,大蒜味Tartare乳酪
  • 150 克 奶油乳酪

Nutrition
per 1 罐
Calories
12130 kJ / 2899 kcal
Protein
111.5 g
Carbohydrates
12.8 g
Fat
266 g
Fiber
0.7 g

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