Arroz Boliviano

Arroz Boliviano

3.7 3 ratings

Prep. 15min

Total 45min

6 porciones

Ingredients

250 g de zanahorias en bastones (5 cm x 0.5 cm)
3 cdas de aceite de coco
2 dientes de ajo aplastados
1 ½ cdita sal
1 pizca pimienta molida
2 cdas hojas de salvia fresca
2 cdas orégano fresco
3 cdas hojas de menta frescas
1000 g agua
100 g quinoa en grano
250 g de mezcla de arroz salvaje
6 cebolla cambray picada

60 g echalot, picado
120 g pimiento rojo en cubos (1 cm)
2 - 3 limones verdes la ralladura y el jugo, al gusto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 7 g

Calories 1155 kJ / 276 kcal

Fat 7 g

Fiber 4.2 g

Carbohydrates 44 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

COCINA DE AMÉRICA DEL SUR 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Flanes de chícharo con salsa de queso

40min

Rollo de cerdo con espinaca

55min

Corona de costillas de cerdo con aderezo de quesos

3 h

Camotes rellenos con caldillo picoso, verduras tibias y pastel de chocolate

50min

Smoothie post-work out alto en hierro

5min

Tostadas de aguacate y hemp

30min

Hamburguesa de portobello

30min

Brochetas de verdura BBQ

30min

Ensalada en jugo

5min

Oefs en cocotte (huevos en cazuela)

40min

Ravioles de pollo (sin gluten)

1 h

Betabel al gratín

50min