Galette des rois pistacchi e ciliegie

Galette des rois pistacchi e ciliegie

4.5 2 rating

Prep. 1 h

Total 3 h

8 porzioni

Ingredients

Pasta sfoglia

300 g di farina tipo 00 + q.b.
300 g di burro congelato, a tocchetti
2 pizzichi di sale
150 g di acqua
50 g di ciliegie congelate, denocciolate (vedere varianti)

Ciliegie candite

300 g di ciliegie congelate, denocciolate
100 g di zucchero vanigliato
1 cucchiaino di agar-agar

Crema al pistacchio

200 g di pistacchi al naturale sgusciati e spellati
80 g zucchero
2 uova
70 g di burro a tocchetti
70 g di panna (min. 30% di grassi)
10 g di liquore alle ciliegie (optional)
1 fagiolo secco

Terminare la preparazione

1 uovo leggermente sbattuto

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 12.3 g

Calories 3356 kJ / 805 kcal

Fat 51.8 g

Carbohydrates 70.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolci sorprese 11 Recipes
Italy

You might also like...

Filetto in crosta di patate

2 h 15min

Crespelle al riso farcite

2 h 50min

Cannoli al nocciolato

20min

Biscotto ciocco-cocco

2 h 50min

Mandorlaccio

1 h 10min

Crocchette di patate e speck

3 h 20min

Cappuccino di castagne

1 h

Panini noci e uvetta (di Erica Liverani)

4 h 50min

Tarallini farciti ai sapori di Calabria

1 h 30min

Tartufo al cioccolato

11 h 20min

Bomboloni salati

3 h 20min

Cono graffa

1 h