Kadınbudu Köfte ve Patates Püresi

Name: Kadınbudu Köfte ve Patates Püresi
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porsiyon
Ingredients: 15 g maydanoz; 80 g pirinç; 1400 g su; 200 g soğan; 20 g zeytinyağı; 70 g tereyağı; 750 g dana kıyma; 3 tk tuz; ½ tk toz karabiber; 25 g galeta unu; 4 yumurta; 1000 g patates; 350 g süt; 2 tepeleme yk un; ayçiçek yağı; 2 - 3 dal maydanoz

4.4 (108 ratings)

Difficulty medium

Preparation time 40min

Total time 1h 30min

Serving size 6 porsiyon

Ingredients

15 g maydanoz, sadece yaprakları
80 g pirinç
1400 g su
200 g soğan, ikiye bölünmüş
20 g zeytinyağı
70 g tereyağı
750 g dana kıyma, orta yağlı
3 tk tuz
½ tk toz karabiber
25 g galeta unu
4 yumurta
1000 g patates, dilimlenmiş (0.5 cm), ortalama 100-140 gramlık patateslerden (bk.öneriler)
350 g süt
2 tepeleme yk un
ayçiçek yağı, kızartmak için
2 - 3 dal maydanoz, sadece yaprakları, ince kıyılmış

Nutrition: per 1 porsiyon
Calories: 3953.8 kJ / 945.9 kcal
Protein: 37.8 g
Carbohydrates: 48 g
Fat: 67.1 g
Fiber: 5.4 g