Compatible versions
Fırında Parmesan Kıtırlı Somon ve Sebzeler, Limonlu Krema Sos
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Parmesan Kıtırlı Somon ve Sebzeler
- 300 g brokoli, çiçeklerine ayrılmış
- 200 g kırmızı soğan, sekize bölünmüş ve tek tek katmanlarına ayrılmış
- 200 g fındık turp, ikiye bölünmüş
- ¼ tk tuz, ekstra 2 tutam tuz
- 20 g riviera zeytinyağı, sebzeleri pişirmek için ekstra 3 yk zeytinyağı
- 6 dilim beyaz tost ekmeği, kenarları kesilmiş ve dörde bölünmüş (toplam yakl. 80 g)
- 40 g Parmesan peyniri, küçük parçalara bölünmüş (2 cm)
- 5 g dereotu yaprağı
- 5 g maydanoz, sadece yaprakları
- 1 limonun kabuğu, sarı kısımları, ince rendelenmiş
- 50 g tereyağı, oda sıcaklığında, parçalara bölünmüş
- 2 tutam karabiber
- 1200 g derisiz, kılçıksız somon fileto (bk. öneriler)
- 4 yk hardal
Kremalı Limon Sosu
- 50 g soğan, ikiye bölünmüş
- 30 g tereyağı, oda sıcaklığında
- 50 g beyaz şarap
- 50 g limon suyu
- ¼ tk tuz
- ⅛ tk toz karabiber
- 120 g krema
- 100 g tereyağı, küp küp kesilmiş (1-2 cm), soğuk
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 3078.5 kJ / 736.5 kcal
- Protein
- 44.2 g
- Carbohydrates
- 15 g
- Fat
- 55.1 g
- Fiber
- 3.9 g
Alternative recipes
Mantarlı ve Kuruyemişli Domates Dolması
1h 5min
Mantar Çorbası, Buharda Pişmiş Hindi ve Sebzeler
45min
Sebzeli Tavuk Fricasse
2h
Limonlu Sabayon Soslu Kuşkonmaz, Parmesanlı Pirinç Pilavı
1h
Salatalık Çorbası ve Karides Çöp Şiş
35min
Beyaz Şaraplı Mantar Soslu Köfteler
35min
Somonlu ve Çin Lahanalı Somon Salatası
No ratings
Dana Etli Bolonez
45min
Ballı Cheesecake
4h 20min
Domates Soslu, Sebzeli, Bulgurlu Köfte
50 min
Tavuk, Pırasa ve Ispanaklı Risotto
30min
Sebzeli Levrek Çorbası
40min