Empanadas z wołowiną
TM5 TM6

Empanadas z wołowiną

4.8 (725 ratings)

Ingredients

Ciasto

  • 100 g wody
  • 175 g masła, pokrojonego na kawałki
  • ½ łyżeczki soli
  • 350 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 jajko

Farsz

  • 40 g białej cebuli
  • 1 ząbek czosnku
  • 35 g selera naciowego, pokrojonego na 1 cm kawałki
  • 110 g marchewki, pokrojonej na kawałki
  • 20 g czerwonej papryczki chili, świeżej, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
    or 2 papryczki chili chipotle, bez ogonków
  • 15 g oleju rzepakowego
  • 350 g mięsa wołowego, mielonego, podzielonego na kawałki
  • 65 g koncentratu pomidorowego
  • 1 - 2 szczypty kminu rzymskiego, mielonego
  • ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • ¾ - 1 łyżeczka soli
  • mleko, do posmarowania empanadas

Nutrition
per 1 sztukę
Calories
1013.5 kJ / 242.1 kcal
Protein
9 g
Carbohydrates
21.1 g
Fat
14 g
Fiber
1.1 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes