Pierś z indyka z sosem żurawinowym

Pierś z indyka z sosem żurawinowym

4.7 360 ratings

Prep. 20min

Total 13 h 20min

8 porcji

Ingredients

2 ząbki czosnku
50 g oliwy z oliwek
1 ½ łyżeczki soli
1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka papryki słodkiej, mielonej
1 łyżeczka rozmarynu, suszonego, mielonego
1 łyżeczka tymianku, suszonego
2 łyżeczki szałwii, suszonej, otartej
1 filet z piersi indyka, bez skóry i kości (ok. 1000 g)
1000 g wody
300 g żurawiny, świeżej

300 g żurawiny, mrożonej, (patrz wskazówka)
180 g soku jabłkowego
100 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
1 laska cynamonu przełamana na pół
1 kawałek skórki z pomarańczy ekologicznej, bez białych błonek (ok. 6 x 2 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 435 mg

Protein 24 g

Calories 1013 kJ / 242 kcal

Fat 7 g

Fiber 2.3 g

Saturated fat 1 g

Carbohydrates 21 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

NEWSLETTER 14 Recipes
Poland

You might also like...

Sałatka z burakami i gruszką

25min

Pierś z indyka faszerowana serem ricotta, szpinakiem i orzechami

2 h

Ziołowy filet z indyka z marchewką i fasolką oraz purée z ziemniaków i batatów

50min

Pierś z kaczki w sosie morelowym

1 h 10min

Szynka w marynacie śródziemnomorskiej z brązowym ryżem

1 h

Roladki schabowe zawinięte w boczek z sosem śliwkowym

1 h 25min

Filet z indyka w zielonej marynacie

1 h 5min

Rolada z indyka ze szpinakiem

2 h 10min

Pstrągi w papilotach z miętą i cukinią

40min

Polędwiczki wieprzowe na Varomie

2 h 15min

Rolady z polędwiczki z sosem i ziemniakami

55min

Polędwiczki w sosie z suszonych pomidorów

50min