Folar de Trás-os-Montes

Folar de Trás-os-Montes

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Prep. 30min

Total 2 h 30min

10 doses

Ingredients

chouriço s/ pele cortado em pedaços
100 g
linguiça cortada em pedaços
80 g
presunto cortado em pedaços
150 g
banha de porco
60 g
manteiga mais q.b. p/ untar
60 g
azeite
50 g
água
150 g
fermento de padeiro fresco
30 g
2 ½ c. chá de fermento de padeiro seco
ovos grandes
6
farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
600 g
sal
½ c. chá de
açúcar
½ c. chá de
pernas de frango cozidas e desossadas
2
gema de ovo p/ pincelar
1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 776.3 mg

Protein 24.9 g

Calories 2340 kJ / 559.3 kcal

Fat 30.2 g

Fiber 2.3 g

Saturated fat 10.7 g

Carbohydrates 45.5 g

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