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Folar de Trás-os-Montes

Folar de Trás-os-Montes
4.7 47 ratings
Prep. 30min
Total 2 h 30min
10 doses
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Ingredients

  • chouriço s/ pele cortado em pedaços
    100 g
  • linguiça cortada em pedaços
    80 g
  • presunto cortado em pedaços
    150 g
  • banha de porco
    60 g
  • manteiga mais q.b. p/ untar
    60 g
  • azeite
    50 g
  • água
    150 g
  • fermento de padeiro fresco
    30 g
    2 ½ c. chá de fermento de padeiro seco
  • ovos grandes
    6
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    600 g
  • sal
    ½ c. chá de
  • açúcar
    ½ c. chá de
  • pernas de frango cozidas e desossadas
    2
  • gema de ovo p/ pincelar
    1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 776.3 mg
Protein 24.9 g
Calories 2340 kJ / 559.3 kcal
Fat 30.2 g
Fiber 2.3 g
Saturated fat 10.7 g
Carbohydrates 45.5 g

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