Cassata di Sulmona
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Cassata di Sulmona

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Ingredients

Pan di Spagna

  • burro q.b.
  • 250 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 250 g di zucchero
  • 6 uova medie
  • 250 g di farina tipo 00
  • 1 bustina di lievito in polvere per dolci
  • 1 stecca di vaniglia, i semini estratti
  • 1 pizzico di sale

Ripieno

  • 100 g di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi
  • 150 g di torrone a pezzi
  • 80 g croccante a pezzi
  • 150 g di zucchero
  • 200 g di burro morbido a pezzi
  • 6 tuorli

Terminare la preparazione

  • 60 g di liquore all'amaretto

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2376 kJ / 568 kcal
Protein
10.4 g
Carbohydrates
66.9 g
Fat
27.7 g
Fiber
1.8 g

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