Choco frito com maionese de alho e coentros
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Choco frito com maionese de alho e coentros

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Ingredients

Choco

  • 4 dentes de alho
  • 2 malaguetas vermelhas secas
  • 1 limão (raspa e sumo)
  • 1 pitada de sal
  • 900 g choco limpo, cortado em tiras e a cabeça cortada em pedaços
  • 1 folha de louro
  • Farinha q.b. p/ panar
  • 3 ovos batidos
  • Farinha de milho q.b. p/ panar
  • Óleo q.b. p/ fritar

Maionese de alho e coentros

  • 200 g óleo
  • 1 ovo
  • 1 dente de alho
  • 2 c. sopa de coentros, só as folhas
  • 20 g sumo de limão (½ unid. aprox.)
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de pimenta

Nutrition
per 1 dose
Calories
1989 kJ / 475.4 kcal
Protein
29 g
Carbohydrates
5.6 g
Fat
37.6 g
Saturated fat
3.6 g
Fiber
0.8 g
Sodium
654.8 mg

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