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Lombo recheado com alperces com redução de vinho do Porto

Lombo recheado com alperces com redução de vinho do Porto
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Prep. 15min
Total 14 h 10min
10 doses
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Ingredients

  • alho
    3 dentes de
  • vinho branco
    200 g
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • pimenta
    ½ c. chá de
  • massa de pimentão
    1 c. sopa de
  • lombo de porco em lençol p/ rechear
    1500 g
  • folha de louro
    1
  • sementes de cominhos
    1 c. sopa de
  • azeite
    10 g
  • alperces secos
    200 g
  • vinho do Porto
    500 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Sodium 453.5 mg
Protein 30.9 g
Calories 1927.5 kJ / 460.7 kcal
Fat 20.2 g
Fiber 1.9 g
Saturated fat 6.8 g
Carbohydrates 22.1 g

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