Focaccia di Carnevale salentina

Focaccia di Carnevale salentina

4.3 39 ratings

Prep. 30min

Total 3 h 40min

8 porzioni

Ingredients

Impasto

200 g acqua
10 g di lievito di birra fresco
380 g farina tipo 0
1 cucchiaino colmo di sale

Ripieno

100 g di cipolla a pezzi
40 g olio extravergine di oliva
400 g di carne trita di maiale
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

olio extravergine di oliva q.b.
6 pomodori pelati sgocciolati e tagliati a filetti
150 - 250 g di mozzarella a fettine
60 g di pecorino a fettine

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 19 g

Calories 1854 kJ / 443.1 kcal

Fat 24.8 g

Fiber 1.6 g

Carbohydrates 37.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Carnevale 36 Recipes
Italy

Giro d'Italia 40 Recipes
Italy

You might also like...

Torta bignè al cioccolato bianco

1 h

Pastiera (senza glutine)

4 h

Gravity cake con confetti colorati

3 h

Ravioli fritti salati

1 h 5min

Dolcetti di mandorle e cioccolato

50min

Fritto misto di verdure e baccalà

45min

Cheesecake al cannolo siciliano

8 h 55min

Freakshake gusto cassata

20min

Piconi

1 h 10min

Pasticcio altamurano

3 h 30min

Nuvolette di ricotta

50min

Brioche ai peperoni

2 h 45min