Apfelkuchen mit Baiser und Streuseln (Jabłecznik)

Name: Apfelkuchen mit Baiser und Streuseln (Jabłecznik)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16 Stücke
Ingredients: 200 g Butter; 300 g Zucker; 4 Eier; 400 g Mehl; 2 TL Backpulver; 1 geh. TL Vanillezucker, selbst gemacht; 1000 g Äpfel; ½ - 1 TL Zimt, gemahlen; 2 EL Paniermehl; 1 Prise Salz

4.7 (2.0K ratings)

Difficulty medium

Preparation time 30min

Total time 1h 30min

Serving size 16 Stücke

Ingredients

200 g Butter, kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
300 g Zucker (siehe Tipp)
4 Eier, getrennt
400 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
2 TL Backpulver
1 geh. TL Vanillezucker, selbst gemacht
1000 g Äpfel, geschält, geviertelt
½ - 1 TL Zimt, gemahlen
2 EL Paniermehl
1 Prise Salz
Vanilleeis zum Garnieren (optional)
or geschlagene Sahne zum Garnieren (optional)

Nutrition: per 1 Stück
Calories: 1325 kJ / 317 kcal
Protein: 5 g
Carbohydrates: 45 g
Fat: 13 g
Fiber: 2.3 g