Millefoglie con glassa alla mela cotogna

Name: Millefoglie con glassa alla mela cotogna
Prep time: 20 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 25 min
Yield: 4 pezzi
Ingredients: 100 g di zucchero; 1 pasta sfoglia; 250 g di latte; 2 uova; 50 g di zucchero; 2 cucchiai di amido di mais (maizena); 1 bustina di zucchero vanigliato; 3 fogli di gelatina; 200 g di panna (min. 30% di grassi); 2 cucchiai di gelatina di mele cotogne; 1 cucchiaio di acqua; 5 gocce di succo di limone

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Difficulty advanced

Preparation time 20min

Total time 2h 25min

Serving size 4 pezzi

Ingredients

100 g di zucchero
1 pasta sfoglia, spianata, rettangolare, (21 cm x 13 cm)

250 g di latte
2 uova
50 g di zucchero
2 cucchiai di amido di mais (maizena)
1 bustina di zucchero vanigliato (5 g)
3 fogli di gelatina, messi in ammollo per 5 minuti nell’acqua fredda e strizzati
200 g di panna (min. 30% di grassi)