Grissini

Name: Grissini
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 30 pezzi
Ingredients: 280 g di acqua; 1 cucchiaio di sciroppo di malto d'orzo; 15 g di lievito fresco; 500 g di farina di grano; 80 g di olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino di sale; 50 g di farina di semola di grano duro

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Difficulty easy

Preparation time 30min

Total time 2h

Serving size 30 pezzi

Ingredients

280 g di acqua
1 cucchiaio di sciroppo di malto d'orzo
or 1 cucchiaino di zucchero
15 g di lievito fresco
or 2 cucchiaini di lievito secco (8g)
500 g di farina di grano q.b.
80 g di olio extravergine di oliva q.b.
1 cucchiaino di sale
50 g di farina di semola di grano duro
1 - 2 cucchiai di semi di sesamo (optional)
or 1 - 2 cucchiai di semi di papavero (optional)

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 1088 kJ / 260 kcal
Protein: 6.5 g
Carbohydrates: 41.9 g
Fat: 8.5 g
Fiber: 2.03 g