Lachs mit Champignon-Sahne-Sauce und Kartoffeln

Lachs mit Champignon-Sahne-Sauce und Kartoffeln

4.2 14 ratings

Prep. 30min

Total 50min

4 Portionen

Ingredients

Salz und etwas mehr nach Geschmack
1 ½ TL
Butter und etwas mehr zum Einfetten
10 g
Pfeffer und etwas mehr nach Geschmack
1 Prise
Wasser
500 g
Salz
1 ½ TL
Kartoffeln in Stücken (2-3 cm)
600 g
Butter zum Einfetten
Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 120-200 g)
4
Zitrone unbehandelt, geriebene Schale und Saft
1
Pfeffer nach Geschmack
1 Prise
Schalotte
100 g
Champignons in Scheiben
300 g
Weißwein trocken
50 g
Sahne
50 g
Schmelzkäse
200 g
200 g Frischkäse
Muskatnuss
2 Prisen

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 44.8 g

Calories 2763 kJ / 660 kcal

Fat 48.3 g

Fiber 3.8 g

Carbohydrates 26.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Das Kochbuch 131 Recipes
Benelux

You might also like...

Champignoncremesuppe

20min

Menü mit Gemüsevelouté, Hühnchen mit Senfsauce und gedämpftem Gemüse

45min

Forellen mit Sauce Hollandaise

50min

Marmorkuchen

2h 10min

Biskuit

1h 50min

Gefüllte Paprikaschoten mit Reis und Tomatensauce

1h

Eier, gekocht

20min

Lasagne Bolognese

2h 30min

Hähnchen-Mais-Suppe, Brokkoli-Terrine

1h 25min

Rindergulasch mit Semmelknödeln

1h 30min

Champignoncremesuppe

20min

Béchamelsauce

15min