Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Crêpes
- 50 g di burro a pezzi + q.b.
- 500 g di latte
- 200 g di acqua
- 250 g di farina tipo 00
- 4 uova
- 1 pizzico di sale
Ripieno
- 500 g di acqua
- 300 g di asparagi verdi a tocchetti (2 cm)
- 30 g di scalogno a pezzi
- 2 rametti di timo fresco, le foglioline lavate
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
- burro q.b.
- 150 g di salmone affumicato a fette
- 150 g di Provolone a tocchetti
- 200 g di panna (min. 30% di grassi)
- 40 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2019.4 kJ / 482.3 kcal
- Protein
- 26 g
- Carbohydrates
- 19.9 g
- Fat
- 33.4 g
- Fiber
- 1.6 g
In Collections
Alternative recipes
Strudel di broccoletti
1h 40 min
Gnocchi di zucca al Taleggio
1h 10min
Gnocchi di ricotta e barbabietola
1h 30 min
Bocconcini alla curcuma con gamberi e stracciatella
2h
Mini millefoglie fragole e sambuco
3h 30min
Ravioli di ricotta e asparagi con riccioli di tuorlo (senza glutine)
2h
Quiche asparagi e bacon
1h 45min
Crema di zucca e capesante alla pancetta
1h
Crêpes al radicchio e carciofi
1h 50min
Gnocchi zucca e salmone
1h 5min
Lasagne radicchio, provola e caciotta
1h 10min
Crespelle prosciutto e mozzarella
1h 30 min