Βασική ζύμη ψωμιού

Name: Βασική ζύμη ψωμιού
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 16 φέτες
Ingredients: 220 γρ. νερό; 1 κ.γλ. ζάχαρη; 20 - 25 γρ. φρέσκια μαγιά; 400 γρ. αλεύρι; 30 γρ. ελαιόλαδο; 1 κ.γλ. αλάτι

4.8 (46 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 5min

Total time 5min

Serving size 16 φέτες

Ingredients

220 γρ. νερό
1 κ.γλ. ζάχαρη
20 - 25 γρ. φρέσκια μαγιά
or 2 - 3 κ.γλ. ξηρή μαγιά (8 γρ.)
400 γρ. αλεύρι
30 γρ. ελαιόλαδο
or 30 γρ. βούτυρο, ανάλατο, και λίγο ακόμα για το λάδωμα/βουτύρωμα
1 κ.γλ. αλάτι

Nutrition: per 1 φέτα
Calories: 459.2 kJ / 109.7 kcal
Protein: 3.1 g
Carbohydrates: 19.3 g
Fat: 2.2 g
Fiber: 1.2 g