Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Klasický bratwurst
Prep. 30min
Total 3 h 30min
6 kusů
Ingredients
-
150 gramů mletého vepřového masa
-
150 gramů mletého telecího masa
-
200 gramů slaniny mleté (viz Tip)
-
1 vepřové střívko (1,5 m dlouhé)
-
voda na namočení
-
130 gramů ledových kostek
-
½ čajové lžičky kypřicího prášku do pečiva
-
1 ½ čajové lžičky soli
-
1 vrchovatá čajová lžička hořčice
-
5 snítek čerstvé petržele jen lístky
-
1 čajová lžička sladké červené papriky
-
½ čajové lžičky mletého muškátového oříšku
-
¾ čajové lžičky granulovaného česneku
-
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
-
500 gramů vody
Difficulty
medium
Nutrition per 1 kus
Protein
10 g
Calories
1490 kJ /
356 kcal
Fat
36 g
Fiber
0.1 g
Carbohydrates
0 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Domácí klobásy a salámy
10 Recipes
Czech Republic
Czech Republic
You might also like...
Mandlové pyré
2 h 15min
Srnčí hřbet s brusinkami, houbovými knedlíky a dýní
No ratings
Pralinky s mandlovým likérem
1 h
Masová dochucovací pasta
45min
Čerstvé těsto na těstoviny
40min
Lososová klobása s tymiánem
3 h 15min
Drůbeží klobása
3 h 30min
Drůbeží nářez
No ratings
Závitky NEM
1 h 5min
Dušená šunka ve středozemní marinádě
50 h 30min
Čerstvý sýr z jogurtu marinovaný v bylinkovém oleji
12 h 15min
Větrníky
1 h