Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

Sous-vide jahody s pěnou z bílé čokolády

5.0 4 rating

Prep. 30min

Total 2 h

6 porcí

Ingredients

Pěna z bílé čokolády

70 gramů máslových sušenek
200 gramů smetany, min. 33 % tuku vychlazené
100 gramů bílé čokolády
¼ vanilkového lusku jen dřeň
200 gramů čerstvého sýra

Sous-vide jahody

voda na ponoření sáčků
400 gramů jahod nakrájených napůl
¼ čajové lžičky mleté skořice (optional)
2 kusy pomerančové kůry (1 cm x 3–4 cm)
1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy (cca z půlky citrónu)

1 čajová lžička vitamínu C (kyseliny askorbové)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Sodium 159 mg

Protein 7 g

Calories 1615 kJ / 386 kcal

Fat 29 g

Fiber 1.5 g

Saturated fat 17 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide TM6 s krytem mixovacích nožů 5 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Shot Bounty®

Shot Bounty®

15min

Gratinované brambory pro TM6

Gratinované brambory pro TM6

1h 10min

Gratinované brambory

Gratinované brambory

1h 10min

Panna cotta s borůvkami

Panna cotta s borůvkami

6h 30min

Citronáda

Citronáda

5min

Jablková dobrota se slaným karamelem

Jablková dobrota se slaným karamelem

45min

Karamelová omáčka

Karamelová omáčka

1h 30min

Ovocná omáčka (Coulis)

Ovocná omáčka (Coulis)

10min

Trifle se sektem a omáčkou z jahod a malin

Trifle se sektem a omáčkou z jahod a malin

3h 40min

Čokoládová panna cotta

Čokoládová panna cotta

4h 5min

Mini cheesecaky ve skleničce

Mini cheesecaky ve skleničce

4h

Panna cotta

Panna cotta

6h 15min