Înghețată de caramel sărat

Înghețată de caramel sărat

4.7 13 ratings

Prep. 25min

Total 14 h

8 porții

Ingredients

Sosul de caramel sărat

zahăr
250 g
250 g zahăr brun
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
200 g
unt nesărat foarte rece, într-o singură bucată (aprox. 60 x 40 x 10 mm)
30 g
apă
1030 g
zeamă de lămâie
1 linguriță
sare
1 linguriță
oțet
50 g

Înghețata

păstaie de vanilie
½
lapte integral
600 g
frișcă lichidă, min. 30% grăsime
200 g
zahăr
30 g
gălbenușuri
6

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 7 g

Calories 2034 kJ / 486 kcal

Fat 33 g

Fiber 0 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Rețetar de bază 158 Recipes
International

You might also like...

Sos de caramel

1 h 30min

Supă cremă de legume, pui cu legume la aburi și sos de muștar

45min

Înghețată de ciocolată

12 h

Înghețată de vanilie

12 h

Înghețată de fructe

5min

Semisferă cu vanilie și caramel

6 h 25min

Sos caramel cu ciocolată și bourbon

40min

Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii

2 h 10min

Înghețată de fistic fără ou

10 h 20min

Cremă caramel

5 h 30min

Fondant de ciocolată (vulcan de ciocolată)

40min

Prăjitură cu ciocolată

45min