Antricot de vită sous-vide

Antricot de vită sous-vide

5.0 2 ratings

Prep. 20min

Total 2 h 45min

4 porție

Ingredients

antricoate de vită, fără os (aprox. 450 g fiecare, 3-4 cm grosime, max. 14 cm lungime)
2
apă (asigurați-vă că pungile sunt complet acoperite cu apă)
1300 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
unt
1 lingură

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 90 mg

Protein 48 g

Calories 1259 kJ / 300 kcal

Fat 12 g

Fiber 0 g

Saturated fat 6 g

Carbohydrates 0 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Sous-vide - Rețete de bază 15 Recipes
International

You might also like...

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Carne de vită în sânge, gătită sous-vide, cu sos Béarnaise

Pas d’évaluation

Chifle bao cu ciuperci în sos BBQ

Chifle bao cu ciuperci în sos BBQ

1h 15min

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

Miel în crustă de verdeață cu piure de mazăre și sparanghel

50min

Crème Brûlée cu lichior de ouă

Crème Brûlée cu lichior de ouă

1h 15min

Piept de vită sous-vide

Piept de vită sous-vide

Pas d’évaluation

Sparanghel sous-vide

Sparanghel sous-vide

50min

Piept de rață sous-vide

Piept de rață sous-vide

Pas d’évaluation

Cotlet de porc sous-vide

Cotlet de porc sous-vide

2h

Sos pentru grătar în stil texan

Sos pentru grătar în stil texan

20min

Sos bearnez

Sos bearnez

15min

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

Friptură de vită în sânge sous-vide, cu sos béarnaise

2h 20min

Sos olandez

Sos olandez

15min