Bolo-rainha
TM6 TM5 TM31

Bolo-rainha

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Ingredients

  • 70 g açúcar
  • 1 laranja (casca, só a parte laranja cortada em tiras)
  • 1 limão (casca, só a parte amarela cortada em tiras)
  • 120 g leite
  • 70 g manteiga
  • 4 gemas de ovo
  • 25 g fermento de padeiro fresco
    or 2 c. chá de fermento de padeiro seco
  • 3 c. sopa de sumo de laranja
  • 30 g vinho do Porto
  • 420 g farinha tipo 65, mais q.b. p/ polvilhar
  • 1 c. chá de sal
  • 300 g mistura de frutos secos (miolo de noz, pinhões, amêndoa, avelã)
  • Açúcar q.b. p/ decorar

Nutrition
per 1 dose
Calories
1722 kJ / 411.6 kcal
Protein
11.2 g
Carbohydrates
60.9 g
Fat
13.6 g
Saturated fat
4.5 g
Fiber
4.6 g
Sodium
82.5 mg

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