Tarte tatin
TM6 TM5 TM31

Tarte tatin

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Ingredients

La garniture

  • 50 g de sucre en poudre
  • 20 g de beurre doux, coupé en noisettes
  • 1000 - 1200 g de pommes (6 belles pommes)

La pâte feuilletée

  • 150 g de beurre doux, préalablement congelé en morceaux
  • 150 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
  • 1 pincée de sel
  • 75 g d'eau très froide

Nutrition
per 1 part
Calories
1422 kJ / 338 kcal
Protein
5 g
Carbohydrates
42 g
Fat
16 g
Fiber
3 g

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