Pancia di maiale con composta di mele
TM6

Pancia di maiale con composta di mele

4.4 (5 ratings)

Ingredients

Composta di mele

  • 15 g di burro
  • 70 g di pancetta a cubetti
  • 250 g di mele a tocchetti
  • 1 - 2 pizzichi di peperoncino secco piccante
  • 1000 g di acqua
  • 1 cucchiaio di aceto

Pancia di maiale sottovuoto

  • 600 g di pancia di maiale disossata con la pelle
  • 30 g di olio di semi di girasole
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 1400 g di acqua (vedere consigli)
  • 30 g di succo di limone

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1394.3 kJ / 333.3 kcal
Protein
32.6 g
Carbohydrates
11.5 g
Fat
17 g
Saturated fat
6.1 g
Fiber
1.5 g
Sodium
1070.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes