Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Pancia di maiale con composta di mele
Ingredients
Composta di mele
-
15 g di burro
-
70 g di pancetta a cubetti
-
250 g di mele a tocchetti
-
1 - 2 pizzichi di peperoncino secco piccante
-
1000 g di acqua
-
1 cucchiaio di aceto
Pancia di maiale sottovuoto
-
600 g di pancia di maiale disossata con la pelle
-
30 g olio di semi di girasole
-
1 cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe
-
1400 g di acqua (vedere consigli)
-
30 g di succo di limone
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Italy
You might also like...
Medaglioni di maiale sottovuoto con salsa al vino
2 h 40min
Lonza di maiale sottovuoto con burro timo e radicchio rosso
2 h
Coniglio sottovuoto con patate viola
3 h 30min
Braciole di maiale sottovuoto con insalata di mele
2 h 40min
Polpo sottovuoto con olive taggiasche
3 h 20min
Baccalà sottovuoto al profumi di agrumi
1 h 30min
Pere sottovuoto alla cannella
2 h 5min
Baccalà panna e alloro sottovuoto
1 h
Petto d'anatra sottovuoto con purè di carote arrostite
3 h 45min
Filetti di manzo sottovuoto con burro alle erbe
2 h 20min
Petto d'anatra all'arancia sottovuoto con crema zabaione
2 h 5min
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1 h 45min