Piccoli panettoni
TM6 TM5 TM31

Piccoli panettoni

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Ingredients

Lievitino

  • 65 g di latte intero
  • 10 g di lievito di birra fresco
  • 60 g di farina manitoba

Impasto

  • 200 g di farina manitoba
  • 70 g di latte intero
  • 2 tuorli
  • 65 g di zucchero
  • 70 g di yogurt greco
  • 1 pizzico di sale
  • 50 g di burro morbido
  • 100 g di gocce di cioccolato bianco
  • 50 g di frutta disidratata (frutti rossi), ammollati in acqua, strizzati e ben asciugati

Terminare la preparazione

  • 2 albumi
  • granella di nocciole

Nutrition
per 1 porzione
Calories
1670.8 kJ / 399.3 kcal
Protein
9.9 g
Carbohydrates
58.7 g
Fat
8.3 g
Saturated fat
5.5 g
Fiber
2.1 g
Sodium
25.2 mg

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