Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
La glace vanille (la veille)
- 1 feuille de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un peu d'eau froide
- 1 gousse de vanille
- 300 g de lait concentré demi-écrémé, non sucré
- 200 g de crème liquide 30-40% m.g.
- 5 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre en poudre
Les noix de pécan caramélisées (le jour même)
- 120 g de sucre en poudre
- 25 g d'eau
- 140 g de noix de pécan
- 40 g de beurre
- Nutrition
- per 1 part
- Calories
- 1851.9 kJ / 444.6 kcal
- Protein
- 6.9 g
- Carbohydrates
- 33.8 g
- Fat
- 29.8 g
- Saturated fat
- 11.3 g
- Fiber
- 1.5 g
- Sodium
- 51.8 mg
Alternative recipes
Bûche à la vanille, noisettes et cacahuètes
8h
Bûche de Noël à la fève tonka
3h
Bûche glacée menthe-chocolat
17h
Mille-feuille chocolat-caramel
3h 30min
Bûche roulée au caramel au beurre salé et croustillant praliné
3h
Bûche glacée à la pistache, enrobage chocolat façon rocher
20h
Bûche caramel au beurre salé, pommes caramélisées, mousse pomme
4h 35 min
Bûche poire-caramel
9h 15min
Macarons coco-chocolat blanc
5h 5 min
Succès praliné
1h 40min
Gâteau mousse au praliné
13h
Bûche express au praliné
45min