Skip to main content Search
Panettone integrale con mirtilli

Panettone integrale con mirtilli
4.0 28 ratings
Prep. 1 h
Total 13 h 10min
1 pezzo
Sign up for free

Ingredients

Aroma
  • 1 arancia la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 limone la scorza (senza la parte bianca)
  • 30 g di miele
  • 20 g di Rum bianco
  • 1 stecca di vaniglia i semini
Poolish
  • 15 g di lievito di birra fresco
  • 80 g di farina manitoba
  • 50 g acqua
Primo impasto
  • 150 g acqua
  • 100 g di farina manitoba
  • 200 g di farina integrale
  • 2 tuorli
  • 100 g zucchero
  • 100 g di burro morbido, a tocchetti
Secondo impasto
  • 50 g di farina integrale
  • 2 tuorli
  • 30 g di farina manitoba
  • 1 cucchiaino di sale
  • 80 g zucchero
  • 25 g di burro morbido, a tocchetti
  • 150 g di mirtilli
Terminare la preparazione
  • burro

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 306 mg
Protein 73.4 g
Calories 15058 kJ / 3599 kcal
Fat 120.1 g
Fiber 42.9 g
Saturated fat 69 g
Carbohydrates 548.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Sensor 373 Recipes
Italy
Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2019 34 Recipes
Italy

You might also like...

Pagnotte turche

4.9(62)

2 h 20min

Frolla di riso e ceci (senza glutine)

4.6(8)

1 h 50min

Taralli al verde

4.5(15)

1 h 20min

Chicchi di caffè

4.1(28)

2 h 30min

Grissini tricolore

4.1(16)

3 h

Panna cotta alle mandorle

3.7(10)

6 h 30min

Tortelli bolognesi sfiziosi

4.6(8)

3 h 40min

Cestini di frolla con composta di pere

4.5(6)

2 h 20min

Cantucci al rosmarino

3.3(14)

1 h 30min

Ciappe

4.4(21)

1 h 35min

Torta di pere al doppio zenzero

4.0(4)

2 h

Cheesecake cotta ricotta e fichi caramellati

4.6(34)

4 h 25min