Pain accordéon aux herbes

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Prep. 20min

Total 1 h 20min

12 portions

Ingredients

Pâte

600 g de farine de blé et un peu plus pour le plan de travail
300 g d'eau
1 cube de levure boulangère fraîche (40 g)
½ c. à café de sucre
2 c. à café de sel
50 g d'huile végétale

Beurre aux herbes

1 gousse d'ail
1 oignon coupé en deux
3 branches de persil frais effeuillé
3 brins de basilic frais effeuillé
100 g de beurre mou coupé en morceaux
1 c. à café de sel

Nutrition per 1 portion

Calories 283 kcal / 1183 kJ

Protein 6 g

Fat 12 g

Carbohydrates 38 g

Fiber 2.5 g

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