Salsa boloñesa
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Salsa boloñesa

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Ingredients

  • 30 g de apio en trozos
  • 70 g de zanahoria en trozos
  • 100 g de cebolla en cuartos
  • 1 ramita de albahaca fresca (solo las hojas) (optional)
  • 50 g de aceite de oliva
  • 400 g de carne picada mixta
  • 70 g de vino tinto
  • 1 cucharada de tomate concentrado (optional)
  • 400 g de tomate triturado en conserva
  • 1 hoja de laurel seca Ducros
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida Ducros
  • 1 pellizco de nuez moscada molida Ducros

Nutrition
per 1000 g
Calories
7400.6 kJ / 1768.8 kcal
Protein
78.9 g
Carbohydrates
48.6 g
Fat
139.1 g
Saturated fat
90.6 g
Fiber
12 g
Sodium
3349.8 mg

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