Salsa bearnesa

Salsa bearnesa

4.3 23 rating

Prep. 15min

Total 15min

325 g

Ingredients

50 g de chalotas peladas
1 ramita de estragón fresco (sólo las hojas)
50 g de vino blanco seco
1 cucharada de vinagre (preferiblemente de estragón)
200 g de mantequilla en trozos
4 yemas de huevo
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 325 g

Sodium 2383.3 mg

Protein 12.1 g

Calories 7082.7 kJ / 1692.8 kcal

Fat 176.7 g

Fiber 1.8 g

Saturated fat 108 g

Carbohydrates 12.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina fácil y saludable 196 Recipes
Spain

You might also like...

Salsa de Pedro Ximénez

Salsa de Pedro Ximénez

35min

Salsa holandesa

Salsa holandesa

15min

Salsa vizcaína

Salsa vizcaína

40min

Risotto

Risotto

30min

Salsa de vainilla (crema inglesa)

Salsa de vainilla (crema inglesa)

10min

Mousse de frutos rojos

Mousse de frutos rojos

5 h

Tortitas de patata

Tortitas de patata

45min

Bacalao con mantequilla de cítricos

Bacalao con mantequilla de cítricos

50min

Aliño con vinagre balsámico

Aliño con vinagre balsámico

10min

Vinagreta de mostaza y eneldo

Vinagreta de mostaza y eneldo

5min

Aliño de naranja y curry

Aliño de naranja y curry

10min

Pak choi salteado

Pak choi salteado

10min