Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking skills are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Impasto
- 370 g di acqua
- ½ cubetto di lievito di birra fresco (20 g), sbriciolato
- 50 g di burro, non salato, a pezzi (2 cm)
- 500 g di farina bigia
- 1 ½ cucchiaino di sale
- 2 cucchiaini di zucchero
Lavorazione
- 40 g di farina bigia
Cottura in forno
- 1 cucchiaio di farina bigia
- Nutrition
- per 100 g
- Calories
- 1165 kJ / 276 kcal
- Protein
- 9.9 g
- Carbohydrates
- 45 g
- Fat
- 6 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gelato alla frutta
5min
Pane ticinese
1h 50 min
Omini di pasta (Grittibänze)
2h 10min
Focaccia con pomodori
40min
Pane tipo ciabatta
1h 45min
Pane al latte
2h 20min
Pane integrale in cassetta
4h
Pane rustico
2h
Zuppa speziata di lenticchie alla marocchina
40min
Preimpasto per pane
24h 30min
Pane paesano
3h
Treccia bernese
1h 45min