Erdbeer-Cheesecake-Dessert

Erdbeer-Cheesecake-Dessert

3.6 14 ratings

Prep. 30min

Total 4 h 30min

10 Portionen

Ingredients

Mürbeteig

Zucker
40 g
Zitrone, unbehandelt Schale dünn abgeschält, Saft ausgepresst
1
Butter weich, in Stücken
60 g
Eigelb
2
Salz
1 Prise
Mehl
110 g

Vanillecreme

Gelatine
3 Blätter
Wasser zum Einweichen
Vanilleschote nur das Mark
½
Milch
400 g
Eigelb
4
Zucker
80 g
Mehl
30 g
Salz
1 Prise
Speisestärke
10 g
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
100 g
Mascarpone
250 g
Vanillezucker, selbst gemacht
1 geh. TL

Erdbeersauce und Fertigstellung

Zucker
60 g
Wasser
60 g
Erdbeeren halbiert
250 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Sodium 149 mg

Protein 7 g

Calories 1475 kJ / 353 kcal

Fat 21 g

Fiber 1.1 g

Saturated fat 12 g

Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Jeden Tag. Kreativ sein. 60 Recipes
Germany

You might also like...

Planter's Punch

5min

Schokoladen-Meringue-Türmchen mit Himbeeren

50min

Hummer Thermidore

35min

Erdbeer-Colada

10min

Schinken-Ziegenkäse-Kroketten

9 h 20min

Brombeer-Mojito

1 h 45min

Gefülltes Hähnchen mit glasierten Kartoffeln

1 h 30min

No-bake-Lebkuchen-Cheesecake

6 h 30min

Rinderfilet mit Champignon-Parmesan-Kruste

40min

Bananenbrot mit Snickers®

2 h

Dubai-Schokolade

1 h 20min

Iced Matcha Latte mit Erdbeerpüree

5min