Pastel de chocolate y chile

Pastel de chocolate y chile

3.6 5 ratings

Prep. 15min

Total 1 h 15min

10 rebanadas

Ingredients

Pasta de chile

4 chiles anchos desvenados
300 g de agua muy caliente

Pastel

20 g de pan molido para espolvorear
150 g de azúcar moscabada
100 g de azúcar refinada
180 g de mantequilla
300 g de chocolate en polvo
5 huevos
110 g de harina
¼ cucharada de sal
1 ½ cucharada de polvo para hornear
1 cucharada de canela en polvo

Ganache

30 g de azúcar
230 g de crema para batir (30-40% grasa)
20 g de mantequilla
250 g de chocolate semi amargo en trozos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 rebanada

Protein 8 g

Calories 2692 kJ / 641 kcal

Fat 32 g

Fiber 3 g

Carbohydrates 83 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Dulce Tentación 9 Recipes
Mexico

Thermomix® Sensor 43 Recipes
Mexico

You might also like...

Pastel de galletas

2h 25min

Agua de calabaza en tacha

10min

Flan de amaranto

4h 40min

Croque madame sin lacteos

1h 40min

Pan de chipotle y tequila

1h

Besos

40min

Nidos de huevo al horno

4h

Affogato chocolatoso

10min

Agua de calabaza

35min

Calaveritas de azúcar

3h 15min

Brioche de chocolate y avellana

2h 20min

Chocolatines

4h 30min