Skip to main content Search
Pizza con masa madre, jitomates cherry y calabacita salteada TM6

Pizza con masa madre, jitomates cherry y calabacita salteada TM6
5.0 4 ratings
Prep. 30min
Total 20 h
6 porciones
Sign up for free

Ingredients

Prefermento
  • 200 g de agua
  • 3 g de levadura fresca
    6 g de levadura seca instantánea
  • 200 g de harina de trigo para pan
Masa
  • 120 g de agua muy fría
  • 200 g de harina de trigo para pan
  • 20 g de aceite de oliva extra virgen
  • 1 cdita de azúcar
  • 1 cdita de sal
Terminación
  • 20 g de aceite de oliva extra virgen
  • 200 g de calabacita con piel, en cuartos y luego en cubos (2 cm)
  • 1 - 2 pizcas de sal fina
  • 150 g de queso mozzarella escurrido, en rodajas
  • 200 g jitomate cherry en mitades
  • 2 cdas de queso parmesano rallado
  • hojas de albahaca frescas para decorar

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porción

Sodium 707 mg
Protein 15 g
Calories 1706 kJ / 407 kcal
Fat 15 g
Fiber 3 g
Saturated fat 6 g
Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Práctico y Creativo 60 Recipes
Mexico

You might also like...

Pizza de Big Mac

4.6(5)

1h 30min

Panquecitos de cereal integral

1.6(86)

1h 5min

Paletas de helado de tahini y almendras

4.0(2)

14h

Pan de aceitunas

4.8(20)

2h

Merengue

4.2(27)

15min

Pan pita

4.9(100)

1h 40min

Pan francés lagunero TM6 (Torreón)

4.4(26)

2h

Pan integral con cerveza y aceite de oliva

4.7(45)

2h 50min

Bagels rosas con ensalada de pollo, aguacate y verduras

4.8(5)

1h 30min

Pavlova de frutos rojos

3.0(1)

5h 30min

Pan artesanal

4.6(133)

5h

Mousseline (crema pastelera de mantequilla)

4.9(23)

20min