Pierogi Kapusty

Pierogi Kapusty

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Prep. 30min
Total 1 h
8 raciones

Ingredients

Relleno
  • de cebolla en cuartos
    200 g
  • de mantequilla
    100 g
  • de champiñones frescos en dados
    500 g
  • de sal (y un poco más para cocer los pierogi)
    ½ cucharadita
  • de pimienta negra molida
    ¼ de cucharadita
  • de chucrut en conserva
    400 g
Masa de pierogi
  • de harina de fuerza (y un poco más para espolvorear)
    500 g
  • de agua caliente
    100 g
  • huevo
    1
    3 yemas de huevo
  • de nata agria
    2 cucharadas
Acompañamiento
  • de cebolla en cuartos
    200 g
  • de mantequilla
    50 g
  • de beicon entreverado, curado y ahumado , en tiras finas
    100 g
  • de cebolla frita crujiente
    2 cucharadas

Nutrition per 1 ración

Calories 1914 kJ / 456 kcal
Protein 13.8 g
Carbohydrates 51 g
Fat 22.2 g
Fiber 6 g

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