Focaccia ai cicinielli

Name: Focaccia ai cicinielli
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 260 g di acqua; 1 cucchiaino di zucchero; 25 g di lievito di birra fresco; 20 g di olio di oliva; 500 g di farina tipo 0; 1 ½ cucchiaino di sale; ½ spicchio di aglio; 2 rametti di prezzemolo; 1 pizzico di origano secco; 10 g di olio extravergine di oliva; 100 - 150 g di pesce; 5 - 6 pomodori ciliegino; ½ cucchiaino di sale; 1 pizzico di pepe

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Difficulty medium

Preparation time 10min

Total time 1h 45min

Serving size 4 porzioni

Ingredients

260 g di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaino di zucchero
or 1 cucchiaino di malto di orzo
25 g di lievito di birra fresco
or 2 ½ cucchiaini di lievito di birra disidratato
20 g di olio di oliva + q.b.
500 g di farina tipo 0 + q.b.
1 ½ cucchiaino di sale