Focaccia ai cicinielli

Focaccia ai cicinielli

5.0 2 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 45min

4 porzioni

Ingredients

Impasto

260 g di acqua a temperatura ambiente
1 cucchiaino zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
25 g di lievito di birra fresco

2 ½ cucchiaini di lievito di birra disidratato
20 g di olio di oliva + q.b.
500 g farina tipo 0 + q.b.
1 ½ cucchiaino di sale

Farcitura

½ spicchio di aglio
2 rametti di prezzemolo le foglioline lavate e asciugate
1 pizzico di origano secco
10 g olio extravergine di oliva
100 - 150 g di pesce piccolo misto (tipo paranza) pulito
5 - 6 pomodori ciliegino a metà
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 22.1 g

Calories 2611 kJ / 624 kcal

Fat 17.3 g

Fiber 5.2 g

Carbohydrates 101.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Pizze e focacce 60 Recipes
Italy

You might also like...

Calzoni ricotta e funghi

Calzoni ricotta e funghi

1 h 5min

Pizza ai peperoni

Pizza ai peperoni

1 h 55min

Pizza alle zucchine

Pizza alle zucchine

1 h 45min

Pizza alla romana

Pizza alla romana

1 h 40min

Pizza capricciosa

Pizza capricciosa

1 h 35min

Pizzette marinare

Pizzette marinare

1 h 35min

Panzerotti ricotta e salsiccia

Panzerotti ricotta e salsiccia

2 h

Pizza di patate alle verdure

Pizza di patate alle verdure

2 h

Calzoni vegetariani

Calzoni vegetariani

1 h 50min

Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

Calzoni ripieni con verdure e prosciutto

2 h

Focaccia pugliese

Focaccia pugliese

1 h 10min

Pizza Margherita e basilico

Pizza Margherita e basilico

2 h 10min