Crème renversée au caramel, langues-de-chat

Crème renversée au caramel, langues-de-chat

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Prep. 20min

Total 8 h

8 portions

Ingredients

de sucre
360 g
d'eau
50 g
de lait entier
1000 g
gousse de vanille fendue et grattée, les graines seulement
1
œufs
8
eau chaude, pour le plat
de beurre mou, coupé en morceaux
90 g
de sel
1 pincée
blancs d'œufs
2
de farine
100 g

Nutrition per 1 portion

Calories 286 kcal / 1198 kJ

Protein 11 g

Fat 9 g

Carbohydrates 40 g

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