Pizza alle tre farine

4.5 36 ratings

Prep. 10min

Total 1 h 55min

2 porzioni

Ingredients

Impasto

220 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero

1 cucchiaino di malto di orzo
20 g di lievito di birra fresco

2 cucchiaini di lievito di birra disidratato
200 g di farina di forza (manitoba)
100 g di farina di kamut
100 g di farina integrale
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale

Farcitura

350 g di peperoni rossi e gialli a pezzi (2-3 cm)
20 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 cucchiaino di sale
1 spicchio spicchio di aglio
200 g di caciotta a fette
100 g di salsiccia affumicata, a fette

100 g di salsiccia, affumicata, a fette
1 rametto di timo fresco le foglioline lavate ed asciugate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 39.4 g

Calories 3983 kJ / 952 kcal

Fat 43.9 g

Carbohydrates 106.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Passione Pizza 80 Recipes
Italy

Pizze e focacce 60 Recipes
Italy

You might also like...

Focaccia al formaggio

55min

Crostata alle due creme (senza glutine)

3 h

Mousse al pistacchio

1 h 30min

Aperitivo al sedano

10min

Bevanda allo zenzero

30min

Torta all'amaretto con crema

1 h 5min

Biscotti classici (senza zucchero)

1 h

Manzo al tamarindo con riso

9 h 10min

Biscotti al cacao (senza zucchero)

35min

Frullato detox

10min

Panini integrali alle erbe

4 h 45min

Pagnotta morbida al rosmarino

3 h 30min