Postre de cristal con crumble de chocolate y reducción de frutos rojos

Postre de cristal con crumble de chocolate y reducción de frutos rojos

4.8 12 rating

Prep. 25min

Total 4 h 10min

4 vasos

Ingredients

Crumble de chocolate con chile

80 g de mantequilla sin sal en cubos
120 g de harina de trigo
25 g de cocoa en polvo
¼ cdita de chile molido
60 g de azúcar
1 yema de huevo

Reducción de frutos rojos

200 g de frutos rojos variados, frescos (p. ej. fresas, frambuesas, etc.)
50 g de azúcar
50 g de vino blanco dulce

Montaje

200 g de crema (min 30% de grasa)
1 cdita de azúcar glass
chochitos de azúcar (optional) en forma de corazón, para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 vaso

Sodium 26.3 mg

Protein 6.5 g

Calories 2501 kJ / 597.8 kcal

Fat 37 g

Fiber 4.3 g

Saturated fat 22.8 g

Carbohydrates 63.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

MUNDO THERMOMIX II 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Flan de queso crema

4 h

Tacitas de queso crema

30min

Conglomerado de piña y coco

1 h 30min

Pannacotta

6 h 15min

NY Cheesecake

1 h

Espuma de frutos rojos

10min

Volcán de chocolate

20min

Pay de nuez con chocolate

1 h 10min

Pannacotta con salsa de mango

4 h 30min

Tiramisú

3 h 15min

Crème brûlée de café TM6

15min

Fetuccini con salsa Alfredo y camarones

1 h